你有吃過比臉大的雞排,不稀奇!
你有吃過比臉大的虱目魚,才稀奇!(首圖){留言🎁}
英姐家的明星商品,光是 #去頭去尾虱目魚 就讓我大開眼界
當然不能只有我看到,不買回家嚇嚇他們,怎麼可以🙈
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#去頭去尾虱目魚(明星商品🏆)
英姐堅持選用台南七股優質鹹水虱目魚,利用純手工技術整尾去刺,讓大家吃得更安心。連我們家阿嬤都誇讚現在技術都這麼厲害👍
#無毒白蝦
至於蝦子,我們家阿爸吃蝦容易過敏,所以我們家每次都只團固定幾家的海產,絕對絕對不敢亂買!!!!!
這一次透過朋友的推薦@英姐專業去刺虱目魚,我們才敢下手買起來蝦子
真的非常大隻,而且算新鮮唷!!!因為阿爸吃完沒有過敏反應XDDDD
#魚高湯塊
英姐使用100尾以上的魚龍骨慢火🔥熬製成10塊的濃縮高湯塊
要不是冷凍冰不下,真想囤起來,魚骨湯不但鈣質豐富,也有豐富的膠質,對於老人和孩子來說是補充營養的最佳食品!!!
育兒方便,微波就可食用,還可以拿來煮寶寶食物,營養滿分💯。
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超犯規比臉大虱目魚要哪裡買呢?
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#華麗蚵田美景來台南看
#肥嫩鮮蚵美食來台南吃
台南是養蚵重鎮,七股、北門、將軍等沿海一帶都有蚵田。
台南海邊的蚵田風光,很多都是季節限定的珍貴大景,例如,夏季去七股,絕對不能錯過拍蚵田日落,只見Z字型蚵棚在雲層的遮掩或是折射之下,光束在潟湖上華麗展開。
台南的養蚵歷史也悠久,有很多早期的古厝、古蹟都可見以蚵灰做為重要建築材料,蚵灰從17世紀開始也便是安平人必備的造船材料之一,這些故事都能透過文化局的 安平蚵灰窯文化館而進一步去瞭解。
#台南蚵仔有青才敢大聲
台南的在地肥嫩鮮蚵,則是蒸煎炸煮都美味。每年的七股海鮮節,七寶宴上必有鮮蚵。台南好吃的蚵料理也是令人一吃就上癮,店家數量多到推薦不完,偉哲先分享幾家,怕掛一漏萬,其餘的 #要千拜託萬拜託,請各位好朋友一起來推薦更多更多好店家,
#蔡家蚵嗲
在地人必推的公園路蚵嗲,內餡飽滿程度讓人歎為觀止,滿滿蔬菜加上鮮蚵,40元一個就很有飽足感,店家自製麵糊也很厲害,口感偏酥脆但不油膩,還有綜合嗲可以選。(📌北區公園路453 號)
#石精臼蚵仔煎
蚵仔煎到處都有,但有加肉燥的蚵仔煎就不常見了。簡單的雞蛋、豆芽、蚵仔,淋上雙醬、帶點厚度,肉燥平衡了海味,加上豬油香,一個人吃一盤不是問題。(📌中西區國華街三段182號)
#七股:秘境無人島,烤蚵吃到飽
七股是全台最大潟湖,在這裡除了可以搭竹筏遊潟湖、了解沙洲生態,還可以一路穿越蚵田,前往神秘無人島,品嚐現撈現烤鮮蚵,號稱烤蚵一條街、產地直送餐桌最新鮮!
#陳家蚵捲
安平在地人推薦老店,店對面就是剖蚵場,現剖的尚青,直接送店內料理,肥美蚵仔是整家店的靈魂。蚵捲內有豬肉、魚漿、白韭菜和蔥,飽滿內餡兩條45元。除了蚵捲,還有現烤鮮蚵、蚵仔酥等。(📌安平區安平路786號)
#鹽山阿城海產餐廳
滿滿一大碗蚵仔,因為沒有裹太白粉,吃得到蚵仔的多汁鮮甜,麵線滑順不軟爛,加上切段韭菜和蒜頭及特調醬汁提味,難怪是店家必點招牌。(📌 七股區中寮里45號)
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昨天,兩位新同事來台南,我們中午跟Mimi老師會合,展開【台南小吃養小豬之旅】,在市區就吃了五家店,後來又拉去七股阿宗海產,又吃了一輪。
我複製前天跟國中老師的行程,帶他們去七股、總爺藝文中心。吃了非常多之外,也敞開心門,聊了非常多。2021,期盼我們工作在一起,也玩耍在一起,都因彼此而進步。
倒數第二張照片,你會看到一棵樹,下頭好像是榕樹,上面長出一株椰子樹......這是我鼠年年末遇見最勵志的事。不管原你來是什麼樹,你還是有機會長出椰子樹。
今天除夕,祝福大家牛年有全新的開始,扭轉乾坤,健康平安,開心美好!
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